Belle rencontre ce vendredi 13 mars lorsque les élèves de 6E ont eu la chance de s’entendre conter l’aventure du chocolat, depuis la cabosse renfermant les fèves de cacao, accrochée à son cacaoyer des pays proches de l’Équateur (qu’il a fallu savoir où localiser sur la carte !), jusqu’à la création des multiples gourmandises qui prennent naissance entre les mains de l’artisan chocolatier.
C’est ainsi que Clément DELOMIER, artisan chocolatier gérant de la chocolaterie Ondes de choc à Craponne, leur a gentiment accordé 1h30 de son temps pour présenter la filière du chocolat et son métier d’artisan chocolatier.
Et des surprises et découvertes il y en eut ! Les élèves se sont ainsi rendu compte qu’ils ne savaient en fait que peu de choses et l’intérêt de cette rencontre n’en a été que plus pertinent.
Et moment très attendu que celui de la dégustation de plusieurs sortes de chocolat: noir, lait, blanc, et de pourcentages différents. Drôle de surprise pour nombre d’entre eux expérimentant pour la première fois les saveurs parfois intenses et amères.
Bien des « C’est incroyable ! » ou « Trop bon ! » ont fusé. Gageons que, peut-être, Clément DELOMIER aura éveillé chez quelques enfants une vocation en amorce de germination !
Nous le remercions vivement pour sa venue et son animation vivante et riche.
